о. Санторини

Санторини - это одно из самых романтичных мест на земле и самый загадочный остров мировой истории. Его отличительной особенностью является геологическое строение, которое обусловлено деятельностью потухшего вулкана. В частности, в 16 веке до нашей эры здесь произошло одно из сильнейших извержений, которое привело к затоплению некоторых участков острова и образованию кратера. 
Конечно, приехав на самый романтичный остров в мире, вы не захотите провести все время, лежа на пляже. На Санторини большое внимание уделяется развитию инфраструктуры. Здесь вы найдете бесчисленное множество самых разнообразных ресторанов и кафе с местной кухней, ночные клубы с громкой музыкой, спортивные центры с предложениями для серфингистов. Очень часто на остров приезжают молодожены, которые мечтают о незабываемом медовом месяце. Также нередки свадьбы на Санторини, ведь выбрать место для церемонии довольно просто - практически каждый уголок острова пропитан нежностью и романтикой. 

Курорты

Наибольший интерес у туристов вызывает столица Санторини: курорт Фира и знаменитый курорт Греции на острове: - Ия, здесь, как утверждают путешественники, самые волшебные закаты в мире. Пляжный отдых вас ждет на курортах Камари и Перисса. Здесь можно насладиться комфортными пляжами с черным песком и сервисом высокого уровня.

Фира

Фира была основана во второй половине XVIII века. Поселение не раз переживало ужасные землетрясения, которые практически полностью стирали его с лица земли.Фира располагается террасами на скалах, украшена куполами, белоснежными домиками и скафтами (аскетичные дома-пещеры). Сегодня здесь построено множество отелей, баров, ресторанов. В городке есть порт Скала-Фира, который располагается на 270 метров ниже относительно уровня города. Фира - это место любителей ночной жизни. Здесь множество ресторанов, дискотек, баров, которые принимают гостей круглосуточно.

Ия

Ия - самый известный город на Санторини и является его жемчужиной. На курорте нет пляжей, сюда приезжают ради лучших закатов и ужинов в приятной атмосфере. Все здания построены из вулканической породы, здесь нет автомобилей, промышленных предприятий, поэтому многие отмечают чистейший воздух. Атмосферу дополняют постройки венецианского периода.

Камари

Камари - главная пляжная зона на Санторини в Греции. Пляж Камари смешанный, на нем преобладает галька и темный песок. За пляжной линией расположены бары и гостиницы.

Перисса

Перисса - спокойный курорт, подойдет для людей, которые хотят насладиться тишиной. Протяженность пляжного берега 8 км, покрыт черным вулканическим песком и находится у подножия горы Меса Воуна. 

Период фестивалей

Большинство фестивалей на острове приурочены к определенным датам в религиозном календаре. В середине лета празднуют Агиос Ионнис, в конце июля проводят мероприятия в честь покровителя Профитиса Илиаса, а в середине августа отмечают день Успения Пресвятой Богородицы. Большой популярностью пользуется Джазовый фестиваль.

Кухня

Виноделие является одним из излюбленных занятий местных жителей. Вот уже 3500 лет здесь изготавливают удивительный виноград, неповторимый вкус которого обуславливается отсутствием дождей и вулканической почвой. Виноградные кусты растут хаотично и по внешнему виду напоминают корзины круглой формы, чтобы уберечь растения от ветров.
На Санторини растет особый сорт винограда, Асиртико, из которого получается отличное вино:

• «Асиртико» - белое сухое вино, не требующее большой выдержки.
• «Нихтери» - крепленое белое вино, для придания вкуса которому нужно «настояться» хотя бы несколько месяцев.
• «Винсанто» - пожалуй, самое популярное вино Санторини. В процессе создания вино вялится под солнцем до 30 дней, выдерживается в дубовых бочках и томится в бутылках до нескольких десятилетий.

Афири и Айдани - два сорта винограда, из которых производят белое вино, которое впоследствии смешивают с Ассиртико. Напиток имеет богатую вкусовую палитру, в которой переплетаются медовые, цветочные и цитрусовые нотки.
На острове проводят увлекательные экскурсии на заводы по производству вин.